febrero 20, 2026 9:19 am

Si necesitas un aperitivo rápido, este paté de atún casero es un acierto: se prepara en 5 minutos, queda suave y untable y va genial con tostadas, colines o como dip.

Ingredientes (4–6 personas)

• 2 latas de atún (bien escurrido)
• 100 g de queso crema
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1–2 cucharadas de nata de cocinar (opcional, para más cremosidad)
• Tabasco o pimienta (al gusto)
• Sal (solo si hace falta)

Opcional para servir: un chorrito de aceite de oliva, cebollino o ralladura de limón.

¿Cómo hacer paté de atún casero?

1. Escurre el atún muy bien. Cuanto menos líquido, mejor textura y más sabor.
2. En un vaso de batidora (o bol), añade atún + queso crema + limón y, si quieres, 1 cucharada de nata.
3. Triturar 30–60 segundos hasta que quede cremoso. (Si lo prefieres con “trocitos”, triturar menos o mezclar con tenedor.)
4. Añade tabasco/pimienta, prueba y ajusta. La sal casi nunca hace falta, pero depende del atún.
5. Reposo recomendado: si tienes tiempo, deja 15–30 minutos en nevera para que coja cuerpo.

Trucos para que quede perfecto:

• Si queda espeso: añade 1 cucharadita de nata (o un chorrito de aceite de oliva) y mezcla.
• Si queda ácido: añade un poco más de queso crema para equilibrar.
• Para más “alegría”: un toque extra de limón o pimienta al final.

¿Cómo servirlo? (ideas rápidas)

• Tostas con tomate rallado o pimiento asado.
• Canapés: una cucharadita sobre pan crujiente y un toque de cebollino.
• Dip: con bastones de zanahoria, pepino o picos.
• Bocadillo: con lechuga y unas rodajas de pepinillo.

Guarda el paté en un recipiente hermético en la nevera y consúmelo en 2–3 días. Para que no se reseque, puedes alisar la superficie y añadir unas gotas de aceite por encima.

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