ENTRANTE : Huevo con almejas al ajillo. DIFICULTAD fácil. TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 20 y 30 minutos. PARA 4 personas al centro. INGREDIENTES : · 250 grs de almejas, · 1 huevo, · 1 vaso de vino blanco, · 4 cucharaditas de ajo picado, · 4 cucharaditas…
ENTRANTE : Ensalada con salmón marinado. DIFICULTAD fácil. TIEMPO DE PREPARACIÓN más de 2 horas. PARA 4 personas. INGREDIENTES : · 200 grs de lechugas variadas, · 4 lomitos de salmón, · 1 manojo de eneldo, · 200 grs de sal, · 200 grs de azúcar. ·…
ENTRANTE : Ensalada de puerros con bacalao y salsa tártara, DIFICULTAD fácil, TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 15 y 30 minutos, PARA 4 personas, INGREDIENTES : · 4 puerros, · 150 grs de bacalao desalado, · 2 cucharaditas de ajo picado, · 1 decilitro de aceite de oliva…
ENTRANTE : Brócoli con crema de requesón DIFICULTAD fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 15 y 30 minutos INGREDIENTES : · 300 grs de Brócoli congelado, · 100 grs de cebolla picada, · 50 grs de requesón, · 50 grs de nata liquida, · 1 cucharada de brandy,…
ENTRANTE : Crema de puerros con bacalao y gambas DIFICULTAD fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 30 y 60 minutos INGREDIENTES 1 manojo de puerro, 400 grs de patatas, 50 grs de cebolla picada, 5 cucharaditas de ajo picado, 2 cucharaditas de perejil picado (para adornar), 9 cucharadas…
ENTRANTE : Crema de marisco sobre lomo de rape DIFICULTAD fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 30 y 60 minutos INGREDIENTES 8 lomos de rape 2 cucharaditas de ajo INGREDIENTES PARA LA SALSA DE MARISCO 250 grs. de cebolla troceada 250 grs. de zanahorias…
ENTRANTE : Gambas con gabardina y salsa picantona Dificultad media Tiempo de preparación entre 15 y 30 minutos INGREDIENTES 400 grs Gambas grandes 2 und Huevos 60 grs Margarina al gusto Sal 90 grs Harina 1 decilitro Agua 1/2 lit Aceite de oliva virgen extra 200 grs…
ENTRANTE : Crema de lentejas con pota Dificultad media Tiempo de preparación entre 1 hora y 1 hora y media INGREDIENTES 400 grs. lentejas 50 grs cebolla 1 trocito blanco de puerro 1 diente ajo 1 unid tomate maduro 4 cucharadas aceite de oliva virgen, nata de…
ENTRANTE : Paté casero de atún Dificultad fácil Tiempo de preparación: entre 15 y 30 minutos INGREDIENTES 150 grs atún en conserva 40 grs queso crema 2 cucharadas zumo de limón al gusto tabasco 2 cucharadas nata cocinar PREPARACION Escurrimos el atún (puede ser de una conserva…
ENTRANTE : Sopa de coliflor Dificultad media Tiempo de preparación: entre 30 y 60 minutos INGREDIENTES 500 grs. coliflor 250 grs. cebolla picada 1 puerro 2 patatas medianas troceadas 1 unid tomate maduro 2 cucharadas de ajo picado 6 cucharadas aceite de oliva media cucharada pimentón dulce…
ENTRANTE : Empanada rellena de verduras de la huerta con mejillones Dificultad media Tiempo de preparación de 30 a 60 minutos INGREDIENTES 1 und Masa de hojaldre 200 grs Cebolla 200 grs mejillones congelados limpios 250 grs Salsa de tomate 150 grs pimiento morron 100 grs pimiento…