ENTRANTE : Descripción de la receta La receta de pulpo a la vinagreta es una receta clásica que deleita el paladar de todo buen amante de los sabores marinos. Este platillo, proveniente de la cocina española, se destaca por su equilibrio perfecto entre la textura firme del…
ENTRANTE : Ensalada de alubias con langostinos. DIFICULTAD fácil. TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos. PARA 4 personas. INGREDIENTES : · 250g de langostinos. · 100g de alubias previamente cocidas. · Una rodajita de limón. · Una cucharada de vinagre de vino blanco. · 2 cucharadas y media…
ENTRANTE . Ensaladilla de aguacates y marisco con salsa cocktail. DIFICULTAD fácil. TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 30 y 60 minutos. PARA 4 personas. INGREDIENTES : · Unas hojas de lechugas variadas, · 200 grs de gambas cocidas, · 1 patata, · 2 aguacates medianos, · 1 tomate,…
ENTRANTE : Huevo con almejas al ajillo. DIFICULTAD fácil. TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 20 y 30 minutos. PARA 4 personas al centro. INGREDIENTES : · 250 grs de almejas, · 1 huevo, · 1 vaso de vino blanco, · 4 cucharaditas de ajo picado, · 4 cucharaditas…
ENTRANTE : Ensalada con salmón marinado. DIFICULTAD fácil. TIEMPO DE PREPARACIÓN más de 2 horas. PARA 4 personas. INGREDIENTES : · 200 grs de lechugas variadas, · 4 lomitos de salmón, · 1 manojo de eneldo, · 200 grs de sal, · 200 grs de azúcar. ·…
ENTRANTE : Ensalada de puerros con bacalao y salsa tártara, DIFICULTAD fácil, TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 15 y 30 minutos, PARA 4 personas, INGREDIENTES : · 4 puerros, · 150 grs de bacalao desalado, · 2 cucharaditas de ajo picado, · 1 decilitro de aceite de oliva…
ENTRANTE : Brócoli con crema de requesón DIFICULTAD fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 15 y 30 minutos INGREDIENTES : · 300 grs de Brócoli congelado, · 100 grs de cebolla picada, · 50 grs de requesón, · 50 grs de nata liquida, · 1 cucharada de brandy,…
ENTRANTE : Crema de puerros con bacalao y gambas DIFICULTAD fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 30 y 60 minutos INGREDIENTES 1 manojo de puerro, 400 grs de patatas, 50 grs de cebolla picada, 5 cucharaditas de ajo picado, 2 cucharaditas de perejil picado (para adornar), 9 cucharadas…
ENTRANTE : Crema de marisco sobre lomo de rape DIFICULTAD fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 30 y 60 minutos INGREDIENTES 8 lomos de rape 2 cucharaditas de ajo INGREDIENTES PARA LA SALSA DE MARISCO 250 grs. de cebolla troceada 250 grs. de zanahorias…
ENTRANTE : Gambas con gabardina y salsa picantona Dificultad media Tiempo de preparación entre 15 y 30 minutos INGREDIENTES 400 grs Gambas grandes 2 und Huevos 60 grs Margarina al gusto Sal 90 grs Harina 1 decilitro Agua 1/2 lit Aceite de oliva virgen extra 200 grs…
ENTRANTE : Crema de lentejas con pota Dificultad media Tiempo de preparación entre 1 hora y 1 hora y media INGREDIENTES 400 grs. lentejas 50 grs cebolla 1 trocito blanco de puerro 1 diente ajo 1 unid tomate maduro 4 cucharadas aceite de oliva virgen, nata de…
ENTRANTE : Paté casero de atún Dificultad fácil Tiempo de preparación: entre 15 y 30 minutos INGREDIENTES 150 grs atún en conserva 40 grs queso crema 2 cucharadas zumo de limón al gusto tabasco 2 cucharadas nata cocinar PREPARACION Escurrimos el atún (puede ser de una conserva…