Receta arroz con verduras, cerdo y pollo
PRIMER PLATO :
Descripción de la receta
Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de Arroz con Verduras, Cerdo y Pollo. Este plato es una combinación perfecta de sabores, texturas y nutrientes, que te dejará satisfecho y lleno de energía. El arroz, tierno y aromático, se mezcla con tiernos trozos de cerdo y pollo, y se complementa con una colorida variedad de verduras frescas. El resultado es un plato equilibrado y lleno de sabor que seguro conquistará tu paladar.
Nuestra receta te guiará paso a paso para lograr un resultado perfecto. Comenzaremos dorando el cerdo y el pollo, para luego saltear las verduras en una combinación de sabores irresistible. Añadiremos el arroz y lo cocinaremos a fuego lento hasta que esté tierno y lleno de aromas. Finalmente, incorporaremos nuevamente el cerdo y el pollo para lograr una fusión de sabores deliciosa.
Preparar este Arroz con Verduras, Cerdo y Pollo es una excelente opción para disfrutar de una comida nutritiva y completa. Ya sea para un almuerzo en familia o una cena especial, este plato siempre será una elección acertada. ¡Anímate a probarlo y deleita a tus seres queridos con esta exquisita receta!
DIFICULTAD fácil.
TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 30 y 60 minutos.
PARA 4 personas.
INGREDIENTES :
· 180 grs de arroz,
· 200 grs de solomillo de cerdo,
· 250 grs de verdura para sofrito,
· Unas hebras de azafrán,
· 1 cucharada sopera de pimentón de la vera,
· 6 cucharadas de aceite de oliva,
· 2 cucharadas soperas de tomate frito,
· Sal al gusto.
PREPARACIÓN :
Cortamos la carne en trocitos pequeños.
En una paellera, sofreímos toda la verdura a la vez hasta que empiece a tomar color.
Incorporamos la carne y rehogamos, agregamos el azafrán.
Cuando esté dorado el conjunto, añadimos una cuchara de pimentón dulce y freímos un poco sin que se llegue a quemar. Añadimos dos cucharadas soperas de tomate frito, rectificamos de sal.
Añadimos el arroz y sofreímos por unos dos minutos. Añadimos agua caliente (el doble de cantidad que arroz medido previamente con un vaso), y cuando empiece a hervir contamos por unos 18 minutos a fuego medio bajo sin remover. Probamos de sal e iremos rectificando si es necesario.
Una vez pasado el tiempo, apartamos del fuego y dejamos reposar por unos 5 minutos.