marzo 23, 2021 5:39 pm

POSTRE :

Rollo de hojaldre y helado,

DIFICULTAD fácil,

TIEMPO DE PREPARACIÓN entre 1 hora y 1:30 hora,

PARA 4 personas,

INGREDIENTES :

· 1 masa de hojaldre,

· 500 gr. de helado de turrón (o el sabor que más nos guste),

· 120 gr. de chocolate de leche,

· 1 huevo batido,

· Sirope de caramelo al gusto,

· Nata montada al gusto.

PREPARACIÓN :

Con un rodillo de madera de amasar, enrrollamos la plancha de hojaldre previamente descongelado. Con un cuchillo, retiramos el exceso de masa hojaldre. Con los mismo recortes, haremos mini trenzas para más tarde decorar.

Colocamos en una bandeja de horno con papel de horno y previamente calentado, el rollo de masa enrollada en el rodillo y las trenzas que antes realizamos, barnizadas con huevo batido, unos 45 minutos a 165º C.

Mientras termina el tiempo de horno, colocaremos sobre la tabla de cortar, un rectángulo de papel film, y encima colocaremos unas 6 cucharadas soperas de helado.  Enrolla el helado sobre el film transparente, ata los extremos y enrolla para formar un gran rollo de helado. Meteremos en el congelador durante 1 hora.

Cuando termine el horneado, retiraremos el rodillo de la masa y distribuiremos el chocolate con leche troceado en cuadrados por todo el largo del medio cilindro de masa aún caliente. Unta el chocolate derretido con una cuchara, luego coloca encima el rollo de helado congelado y agregaremos el sirope de caramelo.

Añadiremos la nata montada, las trenzas de hojaldre y rallaremos un poco de chocolate con leche por encima.